Запись online
Cтатьи
Главная / О клинике / Наши статьи / Как пережить новогодние праздники?
12.16.2022
139

Как пережить новогодние праздники?

Стройная подтянутая фигура - мечта каждого человека. Но как ее добиться и сохранить, знают далеко не все. А тут ещё Новогодние 10-дневные праздники. Что делать?

Часто люди совершают немало ошибок, ориентируясь на «общеизвестные привычки» в эти дни, нанося тем самым вред своему здоровью.

Как врач-диетолог с 18-ти летним стажем, хочу посоветовать рекомендации, которые действительно помогают безопасно провести праздники.

  • Сохраните привычный для себя режим питания. За исключением самой новогодней ночи, за стол нужно садиться в те же часы, что и в обычные дни. А между приёмами пищи старайтесь употреблять только напитки, не несущие калорий: вода, минеральная вода, травяные чаи без сахара и молока.
  • Лучше получается сохранить здоровье тем, кто заранее планирует спортивные или культурные мероприятия на все 10 дней. Позвольте себе насладиться всем тем, что по причине занятости откладывали в долгий ящик: покататься на коньках или лыжах, сходить в бассейн или на конный двор, в театр или кино т.д.
  • Умеренность в потреблении алкоголя ценилась во все века. Прежде чем открывать следующую бутылку горячительного, следует подумать, что похмелье неприятный недуг, который на следующий день парализует все Ваши планы.
  • Стоит отказаться и от жарки пищи всем, кто заботится о своем здоровье даже в Новый год. Плюс у такой еды только один – приятный вкус, а минусов – огромное множество. При разогреве масло приобретает большое количество канцерогенных веществ, которые способствуют развитию онкологических заболеваний. Кроме того, общая калорийность блюда увеличивается, а процесс пищеварения замедляется, что приводит к быстрому набору лишнего веса. Запеченные продукты с этой точки зрения более полезны, но и их стоит рассматривать в качестве лакомства, которое можно есть не больше двух раз в неделю. Все остальные блюда лучше варить или готовить на пару.
  • Старайтесь отказаться от праздничного десерта, особенно от мороженого, тортов, конфет и печенья. Во-первых, ночь – это точно не время для еды, и уж тем более не время для легких углеводов, которые дадут быструю энергию, а значит и переедание, что и приведёт к прибавке в весе.
  • Застолье на новогоднюю ночь может быть двух вариантов:

1) в обычное время Вы ужинаете как всегда, обычной пищей, а к 24.00 накрываете стол из самых любимых продуктов членов семьи, на каждого по 1-2 продукта и получаете массу положительных эмоций от общения друг с другом;
2) приём пищи делится на два: один в обычное время, а второй к 24.00, оба состоят из белковой пищи и обилия овощей с зеленью.

  • Приведу Вам несколько вариантов новогодних салатов от врача-диетолога. Эти очень простые в приготовлении салаты украсят Ваш новогодний стол, создав праздничное настроение, но не будут способствовать прибавке веса и зашлаковыванию организма.

а) Салат с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г креветок

  • 1 яблоко

  • 2 помидора

  • 100 г натурального йогурта

  • Оливковое масло

  • 1 ч.л горчицы

  • Сок одного лимона

  • Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Креветки отварите, дайте остыть, очистите и сбрызните лимонным соком.
  2. Яблоко и помидоры порежьте крупными кубиками, посолите, поперчите.
  3. Смешайте йогурт и горчицу, заправьте салат.

б) Салат из селёдки. В красочной смеси с овощами сочетается кисленький, сладкий и соленый вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Филе сельди — 200 г
  • Фасоль (красная, отварная) — 100 г
  • Кукуруза (отварная) — 3 ст. ложки
  • Морковь (вареная) — 60 г
  • Красный перец — 1,5-2 шт.
  • Лук  — ½ луковицы
  • Орегано — 0,5 ч. ложки
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Масло оливковое
  • Лимонный сок 1 ст .л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Все овощи измельчаем кубиком, примерно в равном размере.
  2. Рыбное филе режем аналогично.
  3. Всё смешиваем, заправляем маслом и лимонным соком.

в) Салат с сырым картофелем. Рецепт необыкновенного и очень полезного салата с сырым картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 картофелины,
  • 2 луковицы,
  • 2 столовые ложки растительного масла холодного отжима,
  • 2 зубчика чеснока,
  • красный острый перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Картофель очистить от кожуры, промыть и натереть на терке. Потом картофель еще раз промыть, выложить в дуршлаг.

  2. Дуршлаг поставить в посуду и залить горячим кипятком, так чтобы картофель был залит целиком. Оставить на 7-8 минут.

  3. Лук очистить, нарезать кольцами и бланшировать.

  4. Отстоявшийся в кипятке картофель еще раз промыть, выложить в салатницу.

  5. Добавить к картофелю лук, перетертый на терке чеснок, перец, посолить.

  6. Можно добавить соевый соус.

  7. Перед подачей к столу салат из сырого картофеля посыпать мелко нарезанной зеленью и зёрнами граната.

  • Ну а если Вы стали жертвой нашего российского «хотели лучше, а получилось как всегда», то с последствиями переедания может помочь разгрузочный день. Стоит понимать, что разгрузочный день – это не жесткое ограничение себя в еде, а прием одного – максимум трех низкокалорийных продуктов в течение суток. Подобный «отдых» организму необходимо устраивать, когда возникают проблемы с интоксикацией. Такой день обязательно сопровождается обилием питья.
  • И не забываем, что наш организм полностью от кончиков волос до пальцев ног состоит только из того, что мы съели, поэтому правильно разработанная индивидуальная система питания – залог нашего здоровья даже в праздничные дни. И только специалист, врач-диетолог, может подобрать правильное для вас меню в зависимости от вашего здоровья, физической нагрузки и индивидуальных особенностей организма.
Оценка статьи:
Понравился материал? поделись с друзьями!